Как очистить тефлоновую сковороду от нагара внутри и снаружи?

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием от нагара внутри

В результате продолжительного использования на стенках сковороды скапливается жир, который трудно отмыть обычными моющими жидкостями для посуды. На помощь придут подручные средства. Помните, химикаты и порошки для этой цели не подходят.

Самые эффективные домашние средства для очищения нагара и расщепления жира на внутренних стенках сковороды:

1. На 1 л воды берут 150 г любого средства для мытья посуды, 200 г соды, 50 г силикатного клея, доводят до кипения и замачивают в растворе посуду на 2–3 часа. Затем бережно протирают губкой и промывают под проточной водой.
2. На 3 л воды берут 100 г хозяйственного мыла, 100 г силикатного клея и 200 г соды, доводят до кипения и замачивают сковороду в горячем растворе на два часа. Затем протирают губкой и ополаскивают теплой водой.
3. В раскаленную сковороду насыпают 2 ст.л. соли и вливают столовый 9%-й уксус до краев, доводят до кипения и кладут 150 г пищевой соды. Когда уксус полностью испарится, сковороду оставляют остывать, а затем протирают губкой и ополаскивают теплой водой.
4. В сковородку насыпают 1–2 ст.л. горчичного порошка, заливают кипяток до краев и оставляют на 10–12 часов. Затем влажной губкой протирают изнутри и ополаскивают теплой водой.
5. На 200 мл воды берут 20 г разрыхлителя для теста и доводят до кипения. В жидкость помещают посуду на два часа, затем очищают губкой и ополаскивают водой.
6. Десять таблеток активированного угля измельчают в порошок. На дно сковородки наливают воду и добавляют уголь. Через 1–1,5 часа ее моют любым мягким средством для очистки посуды, тщательно обрабатывая места скопления жира.
7. Старый нагар удаляют ваткой, смоченной в медицинском спирте, и ополаскивают теплой водой.

1. На стенки сковородки наносят зубную пасту, оставляют на 20 минут, затем протирают влажной губкой и ополаскивают проточной водой.
2. Сковородку доверху заполняют водой, всыпают 15 г лимонной кислоты и доводят раствор до кипения. После остывания ее обрабатывают мягкой губкой и промывают под краном.
3. В посуду наливают воду до краев, добавляют в нее 2 ст.л. пищевой соды и ставят на огонь. После закипания посуду снимают с огня и оставляют остывать. Грязную воду сливают, сковородку протирают губкой и ополаскивают теплой водой. Вместо соды в воду добавляют любое моющее средство для посуды. Алгоритм действий тот же.
4. Зеленое яблоко очищают от кожуры и делают насечки острым ножом до появления сока. Затем натирают им стенки и дно, дают постоять 15 минут и протирают влажной губкой. Таким способом хорошо отмывать свежий нагар.
5. В посуду наливают кока-колу до краев, ставят на огонь, доводят до кипения и оставляют на плите до полного остывания. Затем жидкость сливают, сковородку протирают изнутри губкой со средством для мытья посуды и ополаскивают теплой водой. Это один из самых рабочих способов очищения старых жировых отложений и нагара с внутренней поверхности сковородки.
6. На 250 мл воды берут 1 ч.л. нашатыря и 20 ч.л. буры. Приготовленной смесью натирают антипригарное покрытие и оставляют на час. Затем посуду протирают мягкой губкой и ополаскивают водой.

Очищение нагара внутри

Самый щадящий способ отмыть сковороду с антипригарным покрытием от нагара внутри – использование уксуса и соды. Эти 2 средства имеются в каждом хозяйстве и, кроме кулинарного применения, помогают в уборке.

Налейте в сковороду воду, влейте 1 ст. уксуса, доведите до кипения. Вы увидите, как нагар начнет отлипать. Снимите посуду с огня, добавьте 2 ст. л. соды. Подождите, пока смесь начнет пениться. Подождите 15 минут, затем протрите губкой или мягкой тканью.

Кипячение с содой

Сода является лучшим помощником на кухне.

Она легко расщепляет жировые отложения, и посуда приобретает первоначальный блеск:

1. В емкости объёмом 1 литр растворяют 5 ч.л. соды.
2. Содовый раствор заливают в сковородку и кипятят в течении 20 мин.
3. Остатки пригоревшей пищи удаляют мягкой губкой после остывания смеси.

Канцелярский клей

Применение клея не вредит антипригарному покрытию и не оказывает негативное влияние на здоровье семьи. При помощи этого средства изделию можно вернуть первоначальный вид. Сковороду наполняют водой наполовину, всыпают 1/3 пачки кальцинированной соды и выдавливают клей (1 баночку). Смесь должна прокипеть в течение 40 мин., после чего все оставляют остывать. Оптимально не трогать посуду с действенным раствором целые сутки. Для усиления эффекта добавляют 2-3 капли моющего средства.

Активированный уголь

Свежие пятна жира со сковородки поможет удалить активированный уголь или Полифепан. Таблетки из одной пластины измельчают до состояния порошка и насыпают на сковороду. Сверху уголь заливают теплой водой и отставляют в сторону на 2-3 ч. Угольную воду сливают и счищают гарь мочалкой.

Если пригоревший жир не исчез, то потребуется еще одна подобная процедура. Но в этот раз сковороду с угольным раствором кипятят не более 5-10 мин.

Борная кислота + нашатырь

Приготовьте раствор из воды (200 мл), борной кислоты (3 ч. л.), нашатыря (1 ч. л.), влейте его в сковородку, оставьте на 1 час действовать, после чего помойте.

Горчичный порошок

Очистить сковородки из керамики можно при помощи порошка горчицы. В посуду насыпают 250 г сухой горчицы и вливают 1 л кипящей воды. Сковороду накрывают крышкой и не трогают 24 часа. По истечение суток всю гарь с поверхности можно будет смыть без особых усилий.

Пекарский порошок

Разрыхлитель хозяйки используют для избавления от гари внутри посуды с тефлоновым покрытием. Алгоритм действий:

• в емкость высыпается пакет пекарского порошка;
• наливается жидкость;
• утварь ставится на огонь;
• раствор доводится до кипения.

Через 15 минут следует вылить жидкость, а сковороду промыть водой, используя губку. Способ относится к щадящим, подходит для удаления легкого налета и нагара.

Яблоки или другие кислые фрукты

Кислое яблоко помогает избавиться от пригоревших частичек пищи. Потребуется разрезать плод на 2-4 части и обработать ими внутреннюю поверхность посуды. Чтобы удалить застарелый нагар, рекомендуется оставить посуду на 15 минут, а затем промыть водой.

Кока-кола

Кока-кола качественно удаляет застарелую накипь и налет, образовавшийся на посуде. Емкость заливают кока-колой и кипятят. Затем промывают под водой.

Хозяйственное мыло

Отмыть тефлоновую сковороду от нагара поможет мыло. ½ бруска мыла (в идеале, 72%) натрите в подходящую емкость, поместите в нее сковородку, залейте кипятком, кипятите 30 минут. Эта процедура поможет легко устранить нагар от жарки или гриля.

Как прокалить сковороду после чистки или перед первым применением?

Что нельзя использовать для чистки антипригарной сковородки

Антипригарное покрытие продолжает исправно выполнять основную функцию только при отсутствии повреждений

Важно, чтобы оно сохранялось как можно дольше, чтобы не пришлось избавляться от сковородки. Есть несколько неподходящих средств и методов:

• Лимонная кислота, сода в качестве порошка, неразведенный уксус, бытовая химия с кислотами и щелочами. Воздействие агрессивной химии быстро повредит покрытие, разъедая его вместе с загрязнениями.
• Порошки и абразивы — они царапают поверхность даже при мытье мягкой губкой.
• Жесткая сторона губок, металлические щетки и сетки — остаются царапины.
• Сильный и неравномерный нагрев повредит покрытие. Именно поэтому среди домашних методов не найти соль: она сильно нагревается, к тому же может поцарапать поверхность.

Важно не использовать на внутренней поверхности моющих средств, чтобы химия не проникла в пищу, а после — в организм человека

Правила чистки тефлоновой посуды

Чтобы любимая сковорода — удобная в использовании, к стенкам которой никогда не пристает пища, служила как можно дольше, важно правильно за ней ухаживать:

• для чистки следует использовать только салфетки и мягкие губки, а вот щетки с металлической поверхностью могут нарушить тефлоновый слой;
• во время готовки применяются специальные лопаточки, не металлические;
• мыть такую сковороду желательно в теплой воде;
• не рекомендуется чистить посуду порошковыми средствами, содержащими абразивные частицы — с их помощью можно не только убрать налет, но и само покрытие;
• после мытья посуды будет не лишним протереть ее насухо тканевой салфеткой или полотенцем.

Если во время эксплуатации на тефлоне появились трещины царапины, сколы, то изделие больше нельзя использовать для приготовления пищи — из поврежденных участков выделяется некоторое количество вредных веществ.

Сковорода с тефлоновым покрытием — настоящая помощница, ведь с ней так приятно иметь дело — еда не прилипает, равномерно готовится, а сама посуда легче чугунных изделий, при этом, не уступает им по характеристикам. Но, она требует особого подхода — готовить и заботиться о тефлоне следует определенным образом.

(1 оценок, среднее: 2,00 из 5)

Что следует знать об антипригарном покрытии

Тефлоновая поверхность, аналогично посуде с мраморным покрытием, требует использования специальных инструментов, с помощью которых перемешивается или подбирается пища. Идеальный вариант – деревянная утварь или специальные инструменты из тефлона. Но они более дорогостоящие.

Не используйте металлические инструменты, они могут привести к необратимому повреждению поверхности посуды (это же правило относится и к сковороде с керамическим покрытием). Кроме последующего подгорания пищи, использование таких изделий вредно для здоровья.

Как помыть сковородку после приготовления пищи? Достаточно вымыть ее в мыльной воде. Посуду следует мыть после каждого использования, чтобы удалить жирное покрытие, которое впоследствии может присохнуть к поверхности. Если вы протрете изделие только салфеткой или сполоснете водой, жирный налет не получится полностью оттереть, и при следующем применении на поверхности возникнут пятна.

Ни при каких обстоятельствах нельзя мыть посуду жесткими губками или ершиками! Этот тип посуды можно мыть в посудомоечной машине, но делать это следует осторожно, без агрессивных моющих средств. Лучше, все-таки, использовать ручное мытье – как уже было сказано, загрязнение с антипригарного покрытия смыть легко

Следующий актуальный вопрос – подвергается ли со временем антипригарное покрытие износу? При обычном использовании антипригарные сковородки износятся редко. Износ тефлоновой поверхности – это, преимущественно, последствие чрезмерного перегрева, очистки непригодными веществами, создающими царапины. Чрезмерный перегрев приводит к высыханию и шелушению поверхности.

Как предотвратить повреждение новой посуды? Правильным уходом. Во время готовки пищи используйте пластиковые, деревянные инструменты

Некоторые бренды допускают применение металлической утвари, но, прежде чем приступать к таким экспериментам, важно внимательно прочитать инструкцию. Избегайте использования острых инструментов

Не рекомендуется пользоваться даже острой керамикой (керамическим ножом).

Преимущества сковородки «Тефаль», а также аналогичной посуды других брендов:

• легкая очистка;
• безопасность;
• более быстрая готовка;
• возможность готовки без жира;
• возможность применения при высоких температурах.

Особенности покрытия и специфика загрязнений

Особенности сковород зависят от типа антипригарного покрытия:

1. Тефлоновые составы. Такая посуда отличается небольшим весом, удобством в применении. При приготовлении еды можно не использовать масло. Тефлон боится слишком высоких температур. При сильном нагреве он выделяет опасные для здоровья вещества. При готовке и мытье сковороды нельзя пользоваться металлическими приспособлениями, способными повредить верхний слой.
2. Керамика. Для изготовления покрытия применяют полимерный материал с добавлением мелких частиц песка. Сковорода не боится нагрева, при котором она не выделяет ядовитых веществ. Емкость с керамическим покрытием подойдет для приготовления блюд здорового питания, жарить на ней можно без масла. Материал чувствителен к изменению температур, падениям, механическим воздействиям. Посуду нельзя мыть в машинах или очищать щелочными составами.
3. Мраморное покрытие. Производится из политетрафторэтилена с включением наночастиц мрамора. Сковорода не боится перегрева, долго удерживает тепло, служит не менее 5 лет. Ее можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине.
4. Титан или алмазное напыление. Наиболее дорогие варианты покрытий, срок службы которых достигает 25 лет. Посуда не боится механических воздействий, перепадов температур.

Хозяйки покупают антипригарные сковороды и ежедневно используют их из-за устойчивости к загрязнениям. Однако со временем еда может начать прилипать. Некоторые не знают, как очистить посуду, и спешат купить новую. Для начала нужно разобраться в причинах появления нагара, к которым относятся следующие факторы:

• неправильное пользование сковородой;
• несоблюдение правил чистки антипригарного слоя;
• использование острых предметов при приготовлении пищи.

Жировой налет образуется как на внутренней, так и на наружной стороне емкости. При нагревании нагар выделяет вещества, негативно влияющие на здоровье человека. На антипригарных сковородах появляются и другие виды загрязнений:

1. Липкий жировой слой. Такое происходит даже при регулярном мытье предмета. Предотвратить появление налета невозможно, поэтому его периодически нужно удалять.
2. Следы ржавчины. Появляются при хранении посуды в мокром виде. Такой тип загрязнений трудно поддается удалению.
3. Пригоревшие частицы пищи. После каждого использования сковороду тщательно моют. Если к покрытию прилипли продукты, их удаляют, стараясь не повредить покрытие.

Чистим наружную часть тефлоновой сковороды

Отмыть снаружи сковороду с тефлоновым покрытием от нагара ненамного сложнее. Многие не понимают, для чего счищать наружную часть, ведь на качество приготовленной пищи она никак не влияет. Но делать это необходимо не только для сохранения эстетического внешнего вида, но и для продолжительности срока эксплуатации сковороды

К тому же, остатки жира на посуде, неважно с какой стороны, являются причиной образования бактерий, а также привлечения домашних вредителей — тараканов

Итак, почистить тефлоновую сковороду снаружи можно следующими способами:

• хозяйственное мыло в количестве 2,5 кусков и соды 2,5 пачки растворите в 5-ти литровой емкости. Мыло предварительно следует натереть. Опустите посуду в получившийся раствор и поставьте на огонь. Кипятите на протяжении 2,5 часов, после чего тщательно смойте состав. Можно заменить соду, добавив 150 мл канцелярского клея и проделав все те же манипуляции;
• также на 5 литров воды берется 150 мл клея и полпачки кальцинированной соды. Полученный раствор кипятить не надо, в нем замачивают посуду на 2-3 суток;
• моющее средство (150 мл), канцелярский клей (50 мл) и пищевую соду (200 гр.) соедините в 3-х литрах воды. Замочите в этом растворе грязную тефлоновую сковороду на сутки, а после хорошо промойте.

Если нет возможности заниматься очисткой при помощи народных методов, используйте продукты бытовой химии. Для этого идеально подойдут кремообразные и жидкие средства от жира и для мойки сантехники. Можно использовать те, которые рекомендованы для внутреннего очищения сковороды в соответствии с той же инструкцией

Важно хорошо вымыть посуду после, чтобы остатки химических средств не попали в желудок и не привели к отравлению

Как отмыть сковороду с антипригарным покрытием?

Как почистить тефлоновую сковороду внутри от нагара?

При приготовлении пищи с каждым может случится ситуация, что еда может сильно пригореть в сковороде, после чего появляется тонкий слой черного нагара, который хорошо заметен и из-за него на сковороде всё начинает пригорать, поэтому так важно знать, как очистить от нагара сковороду с антипригарным покрытием внутри в домашних условиях:

• Используем горчичный порошок, чтобы удалить жир и небольшой слой гари внутри сковороды с тефлоновым покрытием. Берем обычный горчичный порошок, наносим его на влажную губку для мытья посуды и чистим загрязненную внутри сковороду, после чего тщательно промываем её обычной теплой водой.
• Чистим тефлоновую сковороду внутри с помощью хозяйственного мыла. Обычное хозяйственное мыло является хорошим и эффективным средством для очистки нагара на внутренней поверхности сковороды с антипригарным покрытием из тефлона. Первым делом натираем на терке четвертинку хозяйственного мыла, засыпаем его в сковороду и заливаем водой так, чтобы она покрыла все пригоревшие участки на внутренней поверхности, после чего на плите доводим воду до кипения и отставляем сковороду с плиты. После того, как вода в сковороде остынет, выливаем мыльный раствор и тщательно моем её обычным моющим средством и мягкой губкой для мытья посуды.
• Используем соду для очистки пригоревшей тефлоновой сковороды. Обычная сода также может стать недорогим и действенным помощником при удалении пригоревшей пищи и жира на внутренней поверхности сковороды с тефлоновым покрытием. Необходимо в отдельной емкости сделать содовый раствор в пропорции: 5 столовых ложек соды на 1 литр воды, после чего залить его в сковороду, довести на плите до кипения и прокипятить на среднем огне в течении 15-20 минут и отставить сковороду в сторону, чтобы она остывала при комнатной температуре. Далее выливаем содовый раствор и моем сковороду в теплой воде, используя обычное моющее средство для посуды.

Рекомендации по уходу за кухонным инвентарем

Чтобы в будущем не приходилось тратить много времени и сил на очистку посуды, следует постоянно поддерживать ее чистоту. Вот несколько бесценных советов, которые помогут сэкономить время и сберечь собственные силы на иногда непростую борьбу со старым нагаром:

По окончании трапезы не ленитесь, споласкивайте не только столовые приборы, а сковородки и кастрюли.
Не сильными движениями убирайте накипь с тефлоновой поверхности с помощью мягких моющих средств и губки.
Сковороду можно протирать лимоном или зеленым яблоком — кислота, содержащаяся во фруктах, легко удалит несильные отложения жира.
По необходимости — инвентарь прокипятите с добавлением мыла и лимонной кислоты, наружную сторону можно обработать специальными пастами.
Внутри очищайте прибор после каждого приготовления еды, снаружи достаточно очищать раз в неделю.
Если у вас есть посудомоечная машина, это значительно облегчит процесс ухода за кухонными предметами, достаточно каждый раз загружать сковороду в машину.
После некоторого времени работы с прибором обратите внимание, насколько быстро образовывается накипь на тефлоновом покрытии. Если это происходит после каждого использования, это означает, что слой антипригарного покрытия нарушился, и предмет желательно заменить.

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием в домашних условиях

Правила ухода за тефлоновой сковородой

Чтобы тефлоновая сковорода служила долго и как можно меньше нуждалась в интенсивной очистке от нагара, необходимо соблюдать некоторые правила:

• не используйте грубые щётки и губки, так как они царапают и повреждают поверхность. Отложите их в сторону и пользуйтесь мягкими губками;
• во время приготовления пищи используйте мягкие силиконовые ложки, щипы, лопаточки, которые не царапают поверхность;
• старайтесь мыть сковороду почти сразу после использования, чтобы нагар не успел застыть;
• регулярно чистите сковороду снаружи;
• пользуйтесь сковородой с тефлоновым покрытием при температуре не более 250 градусов.

Эти простые правила позволят увеличить срок службы сковороды.

Чистка внутри

Избавиться от нагара изнутри достаточно просто, ведь внутренняя чаша очищается сразу же после приготовления еды. Но существует ряд ограничений. Нельзя использовать порошкообразные чистящие средства и металлические губки. Абразивные частицы разрушают покрытие.

Нельзя использовать порошкообразные чистящие средства и металлические губки.

Оптимальный способ чистки небольших загрязнений — кипячение в чаше воды с пенным моющим средством. Достаточно добавить пару капель в воду, поставить на медленный огонь и дождаться кипения. Отключить и дать остыть в течение часа, воду с частичками пригоревшей пищи просто слить. После остается только промыть теплой водой.

Метод не подходит, если жир застарелый — его так просто не растворить. Уксус возглавляет домашние средства по едким свойствам. Его часто используют для избавления от накипи в чайниках. Аналогично поступить можно с антипригарным покрытием. Добавить в воду несколько капель уксуса, после вскипятить её и повторить при необходимости.

Обязательно тщательно промывать сковородку после каждого способа, чтобы не допустить попадания химии в организм при приготовлении пищи.

Хозяйственное мыло

Подобное мыло есть в каждом доме, либо его можно приобрести в ближайшем магазине. Брусок стоит недорого, а хватит его надолго. Состав мыла содержит едкие компоненты, помогающие размягчать возникший нагар.

Состав мыла содержит едкие компоненты, помогающие размягчать возникший нагар.

Пошаговая инструкция:

1. Натереть мыло на средней терке (количество определяется степенью загрязнения, редко требуется больше четверти куска);
2. Стружку равномерно рассыпать на сковородку;
3. Налить небольшое количество воды, чтобы она покрыла стружку;
4. Подогреть смесь, но не доводить до кипения.

Щелочи, содержащиеся в мыле, начнут растворять остатки пищи и нагар, не повреждая при этом покрытие. Рекомендуется оставить посуду замоченной на 2-3 часа. После тщательно смыть мыльную кашицу и вымыть сковородку.

Кипячение с содой

Кипячение с содой — универсальный способ для чистки с обеих сторон. Всеобъемлющий метод потребует использования таза большего размера, чем сковородка. Тогда её просто нужно будет погрузить в воду с содой и прокипятить в течение часа.

Кипячение с содой — универсальный способ для чистки с обеих сторон.

Очистка изнутри мало отличается от способа кипячения. Необходимо добавить 100 грамм соды на литр воды. Прокипятить смесь и дать остыть, после тщательно вымыть сковородку. Это лучший способ очистки сковороды Tefal от нагара.

Обратите внимание. Небольшой секрет размягчения застаревшего нагара и жира — увеличить время кипячения до 2 часов

Сода + средство для мытья посуды

Средние и слабые загрязнения легко убрать при помощи смеси соды и средства для мытья посуды. Следует налить горячую воду, добавить чайную ложку соды и выдавить несколько капель моющей жидкости. Размешать при помощи лопатки, после чего оставить на несколько часов. Дальше останется только помыть с помощью губки и чистой воды.

Средние и слабые загрязнения легко убрать при помощи смеси соды и средства для мытья посуды.

Более сложный и щадящий способ – сделать пасту из пены, соды и теплой воды. Соду насыпать с горкой, капнуть туда моющее средство и добавить небольшое количество воды. Смесь должна напоминать густую пасту. Положить пасту на жир или копоть на несколько часов. Промыть теплой водой. Весь нагар размягчится и легко снимется губкой.

Сода + канцелярский клей

Старый метод, работающий в безнадежных случаях. Потребуется взять для приготовления смеси:

1. Подходящую тару, чтобы в нее влезла сковородка. Рекомендуется выбирать глубокий металлический таз.
2. Брусок хозяйственного мыла (натереть одну четвертую часть).
3. 0,5 стакана силикатного клея (простой школьный клей, но не ПВА!).
4. 0,5 стакана пищевой соды.

Налить в таз воду, довести её до кипения. После засыпать туда мыльные стружки, размешать их и только потом добавить всё остальное. Полученный раствор помешивать до получения однородной массы.

Запах смеси негативно влияет на человека, вызывая головокружение и галлюцинации.

Необходимо включить вытяжку на полную мощность либо открыть окно для проветривания. Запах смеси негативно влияет на человека, вызывая головокружение и галлюцинации (из-за клея).

Опустить сковородку в получившуюся смесь и варить в течение 2-4 часов в зависимости от загрязнения. Часть нагара отпадет, оставшаяся станет мягче, и ее будет можно смыть.

Простая капля геля, не более

Метод заключается в мытье обычной водой с каплей моющего геля. Вода отлично очищает сковородку, если правильно «поймать момент».

1. Сразу после приготовления снимите сковородку с огня и переложите готовое блюдо в другую посуду.
2. Включите горячую воду и губкой вымойте сковородку снаружи с помощью капли моющего геля.
3. Проточной водой без добавления геля промойте антипригарную поверхность внутри.
4. Если остатки пищи не удалились, налейте в сковородку теплой воды и подождите час.
5. После замачивания промойте посуду.

Конечно, если сковородка очень грязная и сильно пригорела, каплей геля вы не обойдетесь, здесь потребуются более действенные средства. Но для хозяек, которые следят за посудой и правильно за ней ухаживают, метод незаменим. Да они и сами это отлично знают.

Обратите внимание! Антипригарные покрытия портятся от температуры выше 250 градусов.

При необходимости для чистки посуды приобретайте бытовую химию. «Сиф», «Доместос», «Мистер Мускул» свою работу выполняют отлично,если на упаковке есть специальная пометка – для антипригарных покрытий. Правда, мы не сторонники очищения пищевой посуды внутри с помощью химикатов. А вот снаружи –, пожалуйста.

Что важно знать об антипригарном покрытии

Антипригарное покрытие – это нанесение на сковороду, чаще всего алюминиевую, специального покрытия, устойчивого к перепаду температур, которое легко моется и очищается, и благодаря своей структуре оберегает продукты от подгорания и прилипания ко дну. Формулы такого покрытия постоянно усовершенствуются и дорабатываются, в зависимости от выявленных недостатков и проблем.

Виды покрытия:

Керамическое покрытие Ceralon – надежное, экологичное и безопасное. Однако не любит резких перепадов температуры. И постарайтесь посуду не ронять – могут появиться сколы и трещины. Помимо этих особенностей – это один из лучших вариантов покрытия, к тому же достаточно экономичный.

Керамика очень быстро нагревается и хорошо сохраняет тепло.

Тефлоновое покрытие Teflon – наиболее распространенное. Представляет собой политетрафторэтилен. Очень удобное, но не любит использование металлических предметов – появляются царапины, ухудшается качество. Были слухи, что при нагревании выделяет вредные вещества – но проведенные исследования этого не подтвердили.

Случайно обнаруженное вещество, сегодня используется в различных сферах производства.

Важно! Все-таки покупайте тефлоновую посуду проверенных производителей, поскольку именно они проводят исследования и совершенствуют технологии. К сожалению, рынок наводнен поддельной посудой, в особенности, сковородками Тефаль

Покупайте в проверенных магазинах и не забывайте, что хорошая качественная посуда не может стоить дешево.

Гранитное антипригарное покрытие Granite – как правило, тефлон, дополненный гранитной крошкой. Это делает его более устойчивым к повреждению металлическими предметами, как следствие – более долговечным.

Гранитное покрытие не отделяется от изделия при воздействии высоких температур

Мраморное покрытие – чаще всего также тефлон с включением уже мраморной крошки. Делает посуду визуально привлекательнее, а покрытие – более устойчивым и безопасным.

Большим достоинством является исключение нагара кухонной посуды и высокая прочность поверхностного слоя.

Титановое покрытие Whitford QuanTanium – многослойное покрытие, усиленное титаном. Наиболее долговечное и устойчивое, пригодно к использованию на всех видах плит.

Антипригарное покрытие QuanTanium от Whitford на сегодняшний день является одним из лидеров в своем классе покрытий по продолжительности службы, надёжности, прочности и безопасности для человека.

Как эффективно и быстро очистить тефлоновую сковородку

Нержавеющие сковородки

Нержавеющая сталь требует более бережного обращения, нежели чугун, поэтому рассмотрим подробнее эффективные и безопасные методы, как отмыть сковороду от нагара. Желательно заниматься очищением до момента засыхания загрязнений, когда металл не вступил в химическую реакцию. Принцип удаления жира наружной и внутренней части ничем не отличается.

Лимонный сок и сода

На поверхность, которую нужно очистить, нанесите порошок соды. Сверху налейте лимонный сок или воду с лимонной кислотой. Пусть все так постоит 30-60 минут, чтобы дать химической реакции растворить загрязнения. Далее промойте сковороду моющим средством, потрите мочалкой.

Паровая очистка с помощью уксуса

Если вам нужно очистить внутреннюю часть сковородки, поставьте ее на огонь, влейте в равных пропорциях уксус и воду, закипятите все. Уже сейчас нагар начнет постепенно отходить от стенок. Можно еще какое-то время покипятить на слабом огне. Чтобы так чистить наружные части, в большой емкости кипятите раствор, после чего погружайте туда сковороду.

Специализированные моющие средства для нержавеющей посуды

Для чистки нержавейки производители предлагают специальные средства бытовой химии на кислотной основе. Применять их желательно на внешних сторонах сковородок, чтобы остатки не попали в пищу. Например, Sano Forte, Organics, HG 341030161.

Обработка растительным маслом

Опыт домохозяек показал, что лучшие результаты в борьбе с нагаром демонстрирует оливковое масло в тандеме с уксусом. Возьмите две тряпочки, смочите одну в уксусе, другую в масле. Протрите участок с накипью сначала маслом, потом уксусом. Повторите еще пару раз манипуляции, после чего оставьте посуду на 5-10 минут.

Натирание пищевой содой

Нанесите соду на загрязненные участки в сухом виде либо в виде пасты (сода + вода). Оставьте порошок на 1-2 часа, чтобы она вступила в химическую реакцию с нагаром и металлом. Потрите посуду губкой, промойте под струей теплой воды.