Как правильно отмыть почерневшую или пожелтевшую эмалированную кастрюлю

Советы по уходу

Любимая посуда будет долгое время находиться на кухне, если следовать простым правилам по уходу за ней.

1. Блюда из молока нужно кипятить в других емкостях. Эмалированное покрытие не подходит для варки риса, макарон. Продукты прилипают.
2. Перед первым использованием новой посуды ее нужно закалить. Кастрюлю заполнить водой, вскипятить, выключить огонь и позволить полностью остыть.
3. Объемные кастрюли нельзя греть на маленьких конфорках. Так, дно прогревается не равномерно, образуются трещины.
4. Если емкость только начала темнеть, ее легко очистить, потерев стенки и дно лимоном, уксусом. После приготовления овощей налет удаляется молочной сывороткой.
5. Нельзя убирать пригоревшие продукты острыми предметами – это приводит к образованию трещин.
6. Стоит оберегать посуду от падений с высоты.
7. Кастрюли с появившейся ржавчиной не подходят для приготовления пищи, в них можно лишь хранить продукты.
8. Эмалированную посуду лучше мыть руками, использование посудомоечной машины приведет к быстрому потемнению покрытия.

Чистим кастрюлю специальными средствами

Профессиональные средства

Если необходимо тщательно и бережно очистить дорогую эмалированную посуду от остатков пригоревшего варенья, стоит отдать предпочтения специальным средствам бытовой химии.

Они гарантированно не повредят эмаль и избавят от загрязнений

Стоит обратить внимание на следующие продукты:. таблетки Finish для посудомоечной машины — 1 таблетку растворяют в кастрюле, заполненной водой, и оставляют на день;

таблетки Finish для посудомоечной машины — 1 таблетку растворяют в кастрюле, заполненной водой, и оставляют на день;

Антипригар Флореаль — спрей эффективно устраняет нагар на металлических поверхностях, стекле, эмали, но перед применением его нужно протестировать на незаметном участке;

Beckmann Очиститель от нагара — гель специально разработан для удаления пригоревших следов с эмалированных кастрюль и сковород, а потому действует очень деликатно. Однако из-за этого может потребоваться проведение несколько обработок.

Также иногда в качестве очистителя эмали советуют использовать белизну, разбавленную   пополам с водой.

Раствор заливают в запачканную кастрюлю, оставляют на 2-3 часа, а после смывают с использованием геля для посуды.

Очистка от темного налета

Почему варенье пригорает к эмалированным кастрюлям

Основные причины того, почему подгорает варенье в эмалированной кастрюле, кроются в самом покрытии посуды.

• Покрытие наносят на металлическую заготовку, выполненную из алюминия или нержавейки. Оба сплава быстро нагреваются, но не могут обеспечить равномерного распределения тепла, а потому, если в процессе варки джема вовремя не уменьшить огонь, не сбить температуру сладкой массы помешиванием, сахар обязательно пригорит ко дну.
• Эмаль также способствует пригоранию десерта ко дну посуды. Ее поверхность состоит из мельчайших пор, куда затекает сироп, и там сгорает. Если же покрытие повреждено, на нем заметны сколы или даже царапины, вероятность появления пригарин становится гораздо выше.
• Неотмытый старый нагар на дне — во время нагрева он “цепляет” на себя свежую массу, из-за чего даже при интенсивном помешивании, удалить сахар со дна не получается, и тот сгорает.

Простые и доступные средства от нагара на эмали

В хозяйстве практически всегда найдутся простые и доступные продукты, которые помогут в два счета счистить нагар.

Лимонная кислота

Отлично удаляет нагар и слой даже застарелого жира с поверхности эмали лимонная кислота. Необходимо просто набрать полную кастрюлю воды, а затем растворить в ней один пакет кислоты.

Посуду нужно поставить на средний огонь и дать покипеть воде полчаса. Затем раствор сливают, а остатки загрязнений удаляют простой кухонной губкой. В заключение кастрюлю нужно тщательно прополоскать водой.

Как убрать нагар в эмалированной кастрюле поваренной солью

Самый простой и доступный продукт, который обязательно есть на каждой кухне – это поваренная соль. Следует всего лишь набрать полную кастрюлю с пригоревшей пищей воды засыпать несколько столовых ложек соли и оставить минимум на час.

Затем нагар нужно удалить деревянной лопаточкой. Если нагар окажется слишком стойким, соляной раствор в кастрюле следует прокипятить час, а затем оставить на ночь. После таких манипуляций вся грязь отойдет от стенок кастрюли сама.

Активированный уголь

Несколько таблеток аптечного активированного угля способы начисто отмыть даже самый стойкий, застарелый нагар и налет с эмали. Нужно измельчить 10 таблеток в порошок, а затем набрать в кастрюлю воду и всыпать уголь. Далее кастрюлю ставят на огонь и оставляют жидкость кипеть на среднем огне на полчаса. Останется только помыть утварь чистой водой – вся грязь отойдет.

Как отмыть эмалированную кастрюлю от нагара уксусом

Чтобы отмыть нагар с эмали уксусом, следует просто набрать в посуду воду и добавить в нее около 100 мл уксуса на литр воды. Раствор должен постоять около двух часов – вся грязь отойдет.

Кока-Кола

Необычный способ, который также прекрасно помогает справиться даже с сильным нагаром на эмалированной посуде – это Кока-Кола. Необходимо газировку вылить в пригоревшую кастрюлю, и поставить ее на маленький огонь на час. Когда напиток остынет, можно будет попробовать очистить нагар, который будет удаляться очень легко.

Большего эффекта можно достигнуть, если залить колой кастрюлю на всю ночь.

Пищевая сода

Веками хозяйки отмывали кухонную утварь пищевой содой. Необходимо просто 10 ст. л. пищевой соды высыпать в кастрюлю, наполненную теплой водой. Через примерно 10 часов можно будет отчистить нагар.

Перекись водорода

Перекись обладает отбеливающим эффектом и с ее помощью легко отчищается даже самый стойкий, давний нагар в эмалированной кастрюле.

Необходимо просто наполнить кастрюлю прохладной водой и вылить в нее пузырек препарата. Затем раствор ставят на огонь на полчаса. Когда жидкость остынет, останется только протереть кастрюлю тряпкой.

Белизна

Нужно просто набрать в кастрюлю холодную воду и добавить в нее пару ложек белизны. Через пару часов грязь сама отойдет от стенок посуды. После очищения белизной следует очень тщательно прополоскать кастрюлю.

Хозяйственное мыло

Следует натереть половину бруска мыла на терке, а затем набрать в кастрюлю горячую воду и высыпать в нее стружку.

Затем мыльный раствор кипятят около получаса. Нагар должен начать отходить сам от стенок посуды.

Как очистить эмалированную кастрюлю от нагара канцелярским клеем

И, наконец, безотказный способ, как отмыть очень сильно пригоревшую кастрюлю с эмалированным покрытием. Это смесь пищевой соды и обычного канцелярского клея.

Необходимо в очень большой кастрюле растворить в горячей воде пачку соды и бутылочку силикатного клея. Затем этот раствор ставят на огонь и погружают в него целиком пригоревшую кастрюлю.

Раствор должен покипеть около 20 минут, хотя длительность кипячения в первую очередь зависит от степени загрязнения. После такой процедуры любой нагар сойдет буквально сам.

Есть множество способов и методов, как и чем можно отмыть эмалированную кухонную утварь даже от давнего, очень сильно нагара.

Домашние средства для очистки нагара со дна эмалированной посуды

Основу изготавливают из алюминия или чугуна, покрытие наносят методом напыления или погружения. Эмаль не вступает в реакцию с пищей, блюда получаются вкусными, их можно долго хранить в холодильнике в той же посуде. Эмалированные ведра – идеальная тара для закваски капусты на зиму.

Кроме очевидных плюсов, посуда, покрытая эмалью, не лишена недостатков: на поверхности появляются сколы и трещины, пища часто пригорает ко дну, появляется нагар. Эмаль – не самое подходящее покрытие для продолжительной варки джемов, варенья, кипячения молока. Продукты неизбежно пригорают ко дну, а на очистку посуды уходит уйма времени.

Как отмыть нагар с пригоревшей эмалированной кастрюли? За десятилетия использования такой посуды хозяйки изобрели массу средств для удаления загрязнений.

Соль

На дно кастрюли насыпают 300 г каменной соли, заливают теплую воду так, чтобы она едва покрыла поверхность, и оставляют на 3 часа. Затем берут жесткую губку и оттирают нагар.

Кипячение с солью

Кастрюлю на половины заполняют водой, кладут 100 г соли, ставят на огонь и доводят до кипения. Убавляют огонь до минимума и кипятят полчаса. Этот способ позволяет отмыть кастрюлю от пригоревшего молока.

Уксус или лимонная кислота

В посуду наливают 250 мл 9%-ного уксуса или насыпают 30 г лимонной кислоты и оставляют на 3 часа. По истечении отведенного времени емкость моют средством для мытья посуды.

Пищевая сода

В кастрюлю наливают 1 л теплой воды, добавляют 100 г соды, ставят на тихий огонь и кипятят 15 минут.

Через 2 часа раствор сливают, дно и стенки при необходимости обрабатывают губкой с жесткой стороной.

Активированный уголь

Измельченный активированный уголь насыпают в посуду, через полчаса в кастрюлю заливают 250 мл холодной воды и обрабатывают дно и стенки губкой.

Кофейная гуща

Кофейную гущу наносят на загрязненные участки и оставляют на 1 час. После этого посуду начищают жесткой губкой и ополаскивают теплой водой.

“Кока-кола”

«Кока-кола» – нестандартное средство для выведения ржавчины, накипи и жирного нагара с посуды. Напиток наливают в емкость, через полчаса сливают и обрабатывают поверхность губкой.

Сильный или старый налет требует более интенсивного и длительного воздействия – посуду ставят на плиту и кипятят «Колу» на медленном огне 15-20 минут, оставляют до полного остывания и сливают.

Кисломолочные продукты

Кефир, кислое молоко и сыворотка мягко и эффективно удаляют нагар с эмалированной посуды. Кисломолочный продукт вечером наливают в емкость, а утром сливают и очищают места загрязнений губкой со средством для мытья посуды.

Заморозка

Пригорелые остатки пищи и нагар эффективно устранит замораживание. Посуду помещают в морозильную камеру на 1 час, затем моют в прохладной воде, обрабатывая дно и стенки поролоновой губкой.

Горячую воду использовать не рекомендуется – от перепада температуры появляются трещины.

Кальцинированная сода

Емкость заполняют водой на 1/2, добавляют 50 г кальцинированной соды и кипятят 3-5 минут, ждут остывания и сливают жидкость. Дно и стенки обрабатывают губкой и ополаскивают теплой водой.

Мыло

100 г стружки хозяйственного мыла засыпают в кастрюлю и наливают 500 мл воды. Емкость ставят на медленный огонь и кипятят 1-1,5 часа. После остывания мыльный раствор сливают, кастрюлю очищают губкой и ополаскивают.

Кожура

Кожура кислых яблок – самый безопасный способ удаления нагара. Дно и стенки натирают кожурой, оставляют на 15 минут, затем ополаскивают водой. Если с первого раза очистить посуду не удалось, кожуру заливают водой и кипятят на тихом огне 15 минут. Средство отлично устраняет следы пригоревшего варенья.

Лук

Репчатый лук нарезают крупными кусками, кладут в емкость, заливают водой и кипятят полчаса, затем жидкость сливают, а посуду обрабатывают жесткой губкой. Способ подходит для удаления потемнений.

Народные методы

Чистим внешнюю поверхность посуды

Сильный огонь и выкипавшая пища образуют тёмные потёки и пятна на внешней стороне кухонной посуды. Существует несколько способов удаления пригара снаружи.

• Соду и соль мелкого помола смешивают в равных частях и разводят водой до консистенции густой кашицы. Её щедро накладывают на загрязнение на 30-60 мин.
• Речной песок просеивают и прокаливают в духовке или на сухой сковороде. После остывания проводят чистку влажной губкой.
• Посуду замачивают в водном растворе хозяйственного мыла или пищевой соды. При необходимости кипятят её в большой ёмкости 15-20 мин.
• На грязную поверхность наносят гель для мытья посуды или специализированное средство от нагара согласно рекомендациям производителя.

После использования бытовой химии кухонную утварь необходимо тщательно промывать в нескольких водах, так как составляющие специализированных средств, забившиеся в поры эмали, в лучшем случае изменят вкус приготовленной пищи.

Таким образом, при грамотном подходе можно вернуть эмалированной кастрюле первоначальный вид, не причинив вреда чувствительному покрытию.

Отмывание кастрюли от пятен и разводов

При эксплуатации в эмалированной посуде часто возникают разводы и потемнения. Такой недостаток характерен для такого типа посуды. Отмыть пригоревшую кастрюлю из эмали можно благодаря следующим нехитрым средствам:

• горчичный порошок;
• уксус;
• водка или медицинский спирт;
• кожура от яблок.

Кислые яблоки очищают от кожуры, которой натирают потемневшие места и оставляют на 15 минут, после чего следует начать отмывать кастрюлю. Если это не помогло, то необходимо прокипятить в емкости кожуру нескольких яблок в течение часа.

Отбелить темные пятна помогает горчица. Нужно в горячую воду добавить несколько ложек горчичного порошка, нагреть и настоять. После этого посуду отмывают привычным способом.

Домашние средства очищения дня и стенок эмалированной кастрюли

В каждом хозяйстве наверняка найдутся простые продукты, которые помогут быстро и начисто отмыть эмалированную кастрюлю, если она пригорела. Порой неожиданные средства позволяют быстро навести порядок в кухне и вычистить до блеска утварь.

Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю поваренной солью

Удалить нагар поможет обыкновенная поваренная соль. Соль – это, пожалуй, самое безопасное для эмалированного покрытия средство, быстро помогающее убрать нагар.

Необходимо просто смочить пригоревшую кастрюлю и густо посыпать нагар на дне солью, оставить посуду на пару часов. Можно также приготовить крепкий соляной раствор и прокипятить его в испорченной кастрюле буквально 20 минут.

После таких манипуляций большая часть пригара отойдет сама, а оставшиеся загрязненные участки легко отчистятся мягкой губкой.

Пищевая сода

Веками хозяйки в быту использовали пищевую соду как средство, помогающее поддерживать идеальную чистоту. Можно легко удалить нагар со стенок и дна эмалированной посуды, если растворить половину стакана соды в 1 литре воды и прокипятить раствор в пригоревшей посуде 30 минут.

Через несколько часов можно будет спокойно отмыть эмалированную кастрюлю – вся грязь должна будет полностью отойти.

Как отмыть нагар с эмалированной кастрюли лимонной кислотой

Прекрасное средство, полностью безопасное для эмалированного покрытия – это лимонная кислота. Убрать даже сильный пригар с эмали можно, если растворить 1 пакет кислоты в 2 литрах воды, а затем прокипятить раствор 15-20 минут в пригоревшей посуде.

Если кипячения окажется недостаточно, можно оставить раствор лимонной кислоты в пригоревшей кастрюле еще на час. После этого нагар со стенок и дна должен отойти.

Молочная сыворотка

Еще одно проверенное народное средство, как отчистить нагар в эмалированной кастрюле даже от пригоревшей каши или варенья – это молочная сыворотка. Необходимо просто наполнить пригоревшую посуду сывороткой и оставить на сутки. После этого останется просто помыть кастрюлю средством для посуды и тщательно прополоскать.

Уксус

Незаменимый помощник в быту – это столовый уксус. Чтобы отмыть эмалированную кастрюлю после того, как она пригорела, следует наполнить ее водой, а затем растворить по 100 мл уксуса на литр воды. Жидкость ставят на медленный огонь и кипятят 20 минут, а затем выливают и моют кастрюлю обычным способом.

Дополнительные способы

Иногда в этом хорошо помогают некоторые фрукты и овощи. С помощью таких продуктов питания хорошо очищается посуда из эмали. Для этого используют:

• грушу;
• репчатый лук;
• кислое яблоко.

Любой из них мелко нарезают, заливают водой и кипятят на огне.

Очистить емкость можно средством с сильным действием. Особенно эффективно оно в том случае, если нужно удалить подгоревшее варенье. Сахарный сироп очень плотно прикипает ко дну, и справиться с ним может только бытовая химия. Для приготовления чистящего раствора берут 3 ст. л. лимонной кислоты и соды, а также 100 мл Белизны. Смесь хорошо размешивают, после чего в нее добавляют стакан воды. Раствор выливают в подгоревшую посуду и ставят на 30 минут на огонь. Затем он должен остыть. После использования такого средства от нагара не остается и следа.

Молочная сыворотка. Такое прокисшее молоко помогает бережно удалить загрязнение с эмали. Им нужно залить на ночь дно кастрюли, а утром остатки пригара протирают с помощью губки и моющего средства.

Заморозка. Не каждая хозяйка знает, что пригоревшее дно посуды можно почистить с помощью замораживания. Для этого кастрюлю помещают в морозильную камеру, через час вынимают и промывают под прохладной водой. Загрязнение удаляется очень быстро. Только нельзя для промывки использовать горячую воду, иначе эмалированная поверхность может быстро потрескаться из-за резкого перепада температур.

Средства для чистки пригоревшей посуды

Когда пригорела кастрюля, в первую очередь в ход идут народные средства – они всегда под рукой, плюс довольно экономичны. Но не все домашние методы, приготовленные собственноручно, очищают от пригорания. Тогда спасает только активнодействующая бытовая химия.

Магазинные товары бытовой химии

Современный ассортимент моющих, чистящих средств заставит растеряться любого

Чтобы не потратить деньги впустую, обратите внимание на рейтинг лучших средств, собравших много положительных отзывов и прошедших проверку результативности на практике

Таблица 1. Бытовая химия для чистки эмалированной посуды

Название	Тип	Объем (мл)	Цена (руб.)
«Шуманит» от Баги	Спрей	500	250
Amway Oven Cleaner	Гель	500	500
Cillit Bang «Антиналет+Блеск»	Спрей	750	350
Cooky Grill Gel	Гель	500	170
Sanita «Ультра Блеск»	Крем	600	95

Способ применения указан на этикетке каждого средства. Домохозяйки отмечают легкость использования, быстроту действия. Большинство средств достаточно нанести на потемнение, оставить на определенное время, удалить остатки салфеткой.

Домашние методы удаления пригара

Существует много средств от нагара:

• кислые яблоки – натирают ими стенки, если результат отсутствует, варят 20 мин. в кипятке;
• золу, залитую водой в соотношении 1:3, кипятят полчаса;
• лимонная кислота или долька свежего лимона;
• кофейная гуща (наносите на пригоревший участок, интенсивно растирайте губкой, несколько раз заменяйте жмых новым, пока пятно не исчезнет);
• картофельные очистки, кипящие в кастрюле с закрытой крышкой;
• горчичный порошок – убирает копоть, не оставляет царапин, действует мягко (достаточно развести водой до кремообразной консистенции, оставить на пригоревшем участке на 3–4 часа, смыть водой).

Кто не любит пользоваться химией, имеют проверенные рецепты, приготовленные самостоятельно в домашних условиях

Совет. Старайтесь очищать нагар сразу после того, как он появился. Не допускайте его засыхания и усугубления ситуации. Далее избавиться от потемневшей эмали будет намного сложнее.

Как очистить кастрюли из нержавейки от нагара?

Применение средств бытовой химии от сильного нагара

Химические средства – радикальные методы для устранения пожелтелого налёта и гари

Их применение требует особой осторожности, ведь при неправильной обработке химикаты, имеющиеся в составе, повредят эмаль

Перекись водорода

Водородный пероксид – хороший помощник на кухне, ведь обладает отбеливающими свойствами. Использовать его легко для устранения старых пятен со скатерти, очистки залоснившихся пятен с пуховиков и даже удаления пластилина с одежды.

В нашем случае нанесите перекись на ткань из микрофибры и трите потемневшую поверхность. Если физически удалять пятна нет желания, наберите в кастрюлю воды и добавьте туда 50–100 мл. пероксида, в зависимости от объёма кастрюли. Прокипятите 15 минут и вымойте жёсткой стороной губки. За 1–2 приёма отмывается неинтенсивная гарь и потемнение. Для усиления эффективности, добавьте 1–3 пачки активированного угля, размятого в порошок. Кипящие таблетки тоже неплохо справляются с налётом.

Раствор хлора (белизна)

Белизна – самое популярное в быту средство. Благодаря отбеливающим свойствам, его применяют и для чистки эмалированных поверхностей.

Белизна способна удалить даже за годы въевшиеся пятна

 Она легко удаляет черный пригорелый налёт, пожелтения от молока, томата, каши, не повреждая покрытие.

1. Лучше всего использовать таблетированную белизну. В 1 кастрюлю положите 1 таблетку, залейте водой и через 50 минут тщательно вымойте химикат с моющим средством под проточной водой.
2. Если вы будете чистить концентратом, налейте не более 1 крышечки, дайте постоять и слейте воду.

Примечание! Не стоит увеличивать время обработки или превышать указанную дозировку – это приведёт к растворению самой эмали.

Данным способом можно отчистить любую эмалированную кастрюлю от загрязнений различной интенсивности, как внутри, так и снаружи кастрюли.

Для выведения сажи, если она не выводится за 1 раз, повторите процедуру несколько раз.

Хозяйке на заметку! Белизна прочистит канализационные трубы, поможет избавиться от плесени на откосах,  а также неприятных запахов в квартире.

Если вы не применяете в быту белизну, воспользуйтесь любым отбеливателем для белья. Как именно, подробно описано в видео:

✅ Как вернуть белизну ЭМАЛИРОВАННОЙ КАСТРЮЛЕ 🍵 за 5 минут| Лёгкий способ ОТБЕЛИВАНИЯ ЭМАЛИ

Почему пригорает варенье

Такая беда может произойти у любого. А причин для этого достаточно:

1. Тазик изготовлен из некачественного материала. Посуда, купленная на дешевых рынках, чаще всего, произведена из некачественных сплавов, которые распределяют тепло не равномерно. Она не только быстро выходит из строя, но и несет опасность для здоровья.
2. Отсутствие антипригарного слоя. Кастрюли старых моделей не содержат защитное покрытие. Если есть возможность, приобретите современный образец. Он длительно будет служить вам в кухне.
3. Остатки грязи на дне миски. Иногда, не обратив внимания на то, что посуда не совсем чистая (в глубине есть остатки налипшей пищи или жира от предыдущей готовки), засыпают сахар и начинают готовить сироп. Сладкая масса вступает в реакцию с отходами и прочно контактирует с дном.
4. Приготовление при больших температурах. Сладости надо готовить на маленьком огне, а горелку подбирать в соответствии с величиной посуды.
5. В процессе приготовления надо перемешивать массу, чтобы нежные ягоды не оседали на раскаленное дно. Для этого купите лопатку из дерева или силикона.

Как очистить пригоревшее дно

Однако у этих химических средств есть существенные недостатки:

хороший препарат помогает, но стоит очень дорого, дешевый – просто выброшенные деньги;в их состав входят ядовитые компоненты, опасные для человеческого организма, поэтому если и пользоваться такими средствами, то после них нужно очень тщательно промывать посуду проточной водой; бытовая химия разъедает кожу рук, если в доме нет резиновых перчаток, применять агрессивные препараты нельзя.

Обычные абразивные средства не особо помогут в чистке пригоревшей эмалированной кастрюли

Подобные щетки табу в чистке эмалированной посуды

Есть более дорогие средства для чистки подобных загрязнений, но это не особо здоровый вариант, тем более, если у вас есть маленькие дети

Однако, существует огромное количество народных средств, при помощи которых можно очистить эмалированную кастрюлю. Преимущество такого подхода к решению проблемы в том, что все необходимые компоненты можно найти на любой кухне. Даже если в доме не оказалось нужного средства, они доступны в свободной продаже и стоят недорого.

Мытье посуды, а особенно чистка эмалированных кастрюль процесс не из приятных

Соль. Уксус. Сода. Молочная сыворотка. Зола.

Теперь о том, как использовать эти примитивные средства.

Сода — это экологичный и дешевый вариант чистки кастрюль

Для чистки эмалированных кастрюль лучше использовать обычные губки

Меры предосторожности и профилактика

Чтобы эмалированная кастрюля прослужила долго и сохранила первоначальный вид, рекомендуется соблюдать меры предосторожности и правила применения при использовании бытовой химии и народных средств. Меры предосторожности:

Меры предосторожности:

1. При использовании бытовой химии с агрессивным запахом и составом рекомендуется использовать перчатки и проветривать помещение.
2. После применения химических средств посуду ополаскивают большим количеством воды до полного вымывания токсичных частиц и исчезновения неприятного запаха.
3. Новую эмалированную кастрюлю нельзя тереть металлическими щетками и губками. Способ подходит для посуды с изношенным покрытием.
4. Агрессивные химические средства используют строго по инструкции, в рамках указанного времени. Длительно воздействие химии ведет к разрушению эмали.
5. Хлорсодержащие средства разбавляют водой из-за схожего с кислотами влияния на эмаль.
6. Эмалированные изделия плохо переносят перепады температуры – вначале вливают жидкое средство, затем нагревают посуду.
7. Нельзя скрести пригоревшую пищу и нагар вилкой или ножом – покрытие безнадежно испортится.

Профилактические меры:

1. В новой эмалированной кастрюле нельзя готовить без предварительной закалки. В емкость наливают теплую воду, ставят на медленный огонь, дают покипеть 10-15 минут, снимают с плиты. Воду сливают после полного остывания.
2. Посуда со сколами непригодна для использования.
3. Эмалированная посуда не предназначена для жарки, кипячения молока, варки молочных каш и макаронных изделий – эти продукты в ней неизбежно пригорят ко дну.
4. Для замачивания черноты и остатков пригоревшей пищи используют только теплую воду.
5. С эмалированной кастрюлей обращаются бережно: не допускают падений с высоты, резких и сильных ударов. Эмаль имеет свойство откалываться.
6. Кастрюли большого объема не рекомендуется ставить на маленькие конфорки из-за неравномерного распределения тепла. При несоблюдении правила на дне появятся трещины.

Профилактика пригорания варенья к эмалированной посуде

После того как очистили от кастрюли пригоревшее варенье, важно не допустить повторения ситуации. Для этого следует помнить о некоторых правилах:

• сладость варят на медленном или среднем огне;
• в процессе требуется время от времени перемешивать массу, чтобы снизить ее температуру у самого дна и не дать сахару пригореть;
• для перемешивания лучше использовать деревянную, силиконовую или устойчивую к высокой температуре пластмассовую лопатку;
• для приготовления джема не подходят кастрюли с поцарапанной или сколотой эмалью.

Ранее мы рассказывали как очистить кастрюлю от пригоревшего варенья.

Профилактика потемнений эмали

Если кастрюля сгорела, появятся чёрные угли-пятна. Их выведение требует значительных усилий.

Но спустя некоторое время после удаления нагара придется снова избавлять утварь (внутри) от непривлекательной  черноты. Чтобы избежать этого, проведите профилактику потемнений, что не позволит пище в эмалированной кастрюле пригореть снова. яндекс

Профилактика позволяет избежать повторного образования нагара

Хотя бы 1–2 раза в неделю проводите такие мероприятия:

• кипятите кастрюлю со стружкой хозяйственного мыла или моющим средством и тщательно вымывайте губкой;
• в кипяток бросайте очищенный от шелухи лук и томите на медленном огне 20–30 минут – он эффективно убирает свежие потемнения;
• после очистки яблок и груш используйте кожуру, как очиститель для эмалированной посуды: поместите ее в кастрюлю, залейте водой, прокипятите, после удаления шкурок помойте кастрюлю.
• после каждого приготовления борща с фасолью и др. пищи удобно натирать стенки утвари разрезанным зелёным яблоком – смойте его сок через 25 минут, и кастрюля снова будет привлекательной и белой.

Профилактика потемнения очень важна для утвари с эмалированным покрытием. Она препятствует пригоранию и продлевает срок службы. Однако помните, что варенье с сахаром, каши, макароны лучше не готовить в такой посуде. Используйте её исключительно для приготовления жидких блюд.

Если пригорело варенье в алюминиевой кастрюле

В процессе эксплуатации дно алюминиевой кастрюли покрывается мелкими трещинками, которые забиваются остатками еды. Эти частицы являются виновниками подгорания пищи при последующем использовании емкости.

Чтобы восстановить посуду, надо ее прокалить на горячей плите с маслом и солью. Это закроет все трещины защитным слоем. Если дно испорчено, то очистить алюминиевую кастрюлю от пригоревшего варенья помогут рекомендации:

Способ № 1: замачивание

Это самый безобидный способ чистки, если пригорела кастрюля после варенья. Вам придется всего лишь подождать некоторое время, чтобы горелый слой растаял под действием воды.

Чтобы ускорить процесс: время от времени трите спрессованную карамель посудной губкой. Если нагар не слишком большой, то он сойдет спустя несколько часов.

Средство № 2: сода + силикатный клей

Быстро очистить кастрюлю от пригоревшего варенья способствует такой состав:

• вода — 250 мл;
• сода пищевая — 50 гр.;
• канцелярский клей — 50 мл.

Что делать дальше:

1. Соедините все компоненты в грязной кастрюле;
2. Кипятите 30 минут.
3. Промойте теплой водой с моющим гелем.

Средство № 3: Шкурки от картошки

Картофельные очистки, оказывается, могут быть очень полезны в хозяйственных делах. Они неплохо могут очистить кастрюлю после пригоревшего варенья.

Требуется:

• картофельные очистки;
• вода.

Почистите картошку, шкурку поместите в подгорелую миску. Залейте водой. Варите в течение часа. Содержимое вылейте, а посуду помойте моющим средством.

Бытовая химия для чистки эмалированной поверхности

Но многие хозяйки не верят в эффективность народных рецептов, и предпочитают убирать грязь с посуды с помощью бытовой химии.

Стиральное мыло

Хотя традиционное стиральное коричневое мыло и нельзя назвать бытовой химией, все же его очень широко используют именно в таком качестве для выведения пятен или даже для отбеливания.

Так, чтобы отбелить и очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, следует натереть на терке половину бруска, наполнить кастрюлю водой и растворить в ней стружку. Затем мыльный раствор кипятят около часа, дают ему остыть и отмывают эмаль.

Отбеливатели

Отбеливатели типа Белизны прекрасно удаляют даже давний, стойкий нагар с поверхности эмалированного покрытия. Следует наполнить кастрюлю водой и добавить в нее немного отбеливателя. Через час жидкость можно будет слить, посуду помыть и потом очень тщательно прополоскать.

Как очистить эмалированную кастрюлю от нагара

Ни в коем случае нельзя оставлять мытье сильно пригоревшей кастрюльки «на потом». Свежий нагар гораздо проще поддается чистке.

Быстрый и легкий способ отмыть эмалированную кастрюлю (и прочую посуду) от нагара и жира: Нам понадобится кастрюля большего размера нежели та, которую требуется очистить, силикатный клей и пищевая сода. Наливаем в большую кастрюлю воды, ставим на огонь. Высыпаем в воду полпачки соды и тюбик силикатного клея (обычный пва не подойдет, только силикатный).

Размешиваем и доводим до кипения. Получается смесь, похожая на клейстер. Опускаем туда кастрюлю и варим 15 минут. Затем достаем и промываем под струей холодной воды, проводя губочкой по поверхности без особого нажима.

Таким образом в растворе можно прокипятить всю имеющуюся посуду в доме: тарелки и миски, вилки, ложки, сковороды, грязные кружки и даже турку. Для тарелок будет достаточно пяти минут. Особенно актуально перемыть всю посуду после отключений воды в летний период, когда нет возможности помыть посуду идеально чисто.

Как очистить сильно пригоревшую кастрюлю: способ с углем

Активированный уголь потолочь и высыпать в кастрюлю в количестве 10 штук (1 пачка ) Порошок из активированного угля нужно подержать 15-20 минут на пригаре, а затем залить теплой водой так, чтобы скрыло загрязненную поверхность. Оставить еще на 15-20 минут и через некоторое время промыть любым моющим средством. Нагар с любимой эмалированной кастрюльки исчезнет.

Способ с уксусом: Заливаем уксусом подгоревшее место на 2 часа. Если нет уксуса, используем лимонную кислоту или лимон. Чтобы лимон отдал как можно больше сока, нужно предварительно ошпарить его кипятком.

Или же налейте в кастрюлю чистую воду и столовый уксус. Нагрейте на среднем огне. Через несколько минут нагар начнет отставать от стенок. Уже лучше, но нагар еще остался. Его можно оттереть с помощью губки и средства для мытья посуды.

Способ с солью: Наливаем воду в кастрюлю и добавляем обычную соль 3-4 ложки и ставим на плиту, помешивая время от времени. Через 2-3 мин соль растворится. После кипячения выливаем соленую воду в раковину. Все – кастрюля чистая.

Способ с белизной: Понадобится 1 ст. л. белизны. Наливаем в кастрюлю холодную воду, добавляем 1 ст. л. Белизны и оставляем на сутки. Затем выливаем жидкость и дважды ставим кипятить в ней воду, сливая каждый раз. Прокипятите дважды воду в кастрюле, хорошенько промойте водой, чтобы избавиться от остатков химического средства.

Кстати говоря, эмалированная посуда, стеклянные вазы и кувшины для воды легко очищаются от известкового осадка, если в них подержать раствор из соли, уксуса и воды.

Что делать, если пригорела эмалированная кастрюля?

Ситуация: Сильно пригорела эмалированная кастрюля, и на дне остался черный налет. Все, что можно было, оттерли. Однако еще видны предательские черные пятна на дне эмалированной кастрюли. Необходимо налить воды, насыпать туда 1-2 ст.л лимонной кислоты и поставить на огонь. Через несколько минут станет видно, как черные ошметки гари отслаиваются от эмалированного покрытия и плывут по воде. Осталось провести губкой и натереть кастрюлю абразивным порошком до идеального состояния. Самый простой и верный способ оттереть кастрюли практически без труда.

Что нельзя делать

Повредить эмалированную поверхность легко. Есть несколько советов, как избежать этого, но быстро избавиться от имеющихся загрязнений:

• запрещено использовать для чистки жесткие металлические губки;
• агрессивные химические средства используются исключительно по инструкции;
• белизну, хлорку необходимо разбавлять водой, иначе они могут повредить покрытие;
• чистить посуду следует в перчатках, чтобы не повредить кожу рук;
• для защиты дыхательных путей от сыпучих средств лучше работать в маске;
• запрещено использовать чистящие средства для ванны, унитаза;
• убирать нагар острыми предметами (ножом, вилкой) запрещено. Это приведет к порче покрытия;
• не стоит подвергать посуду резким температурным изменениям, это провоцирует появление трещин.